Должностная Инструкция Повара Шашлычника
Должностная инструкция повара определяет трудовые взаимоотношения между сотрудником. Должностная инструкция повара. Большая подборка примерных форм должностных инструкций.
Должностная инструкция повара второго разряда Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с поваром второго разряда, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. Общие положения 1.
Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность повара 2-го разряда. Повар 2-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации. Повар 2-го разряда подчиняется непосредственно. На должность повара 2-го разряда назначается лицо, имеющее начальное или среднее профессиональное образование. Простые электрические схемы для начинающих.
В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет. Функциональные обязанности Повар 2-го разряда выполняет следующие функции: 1. Вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Повар 2-го разряда чистит картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений. Перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель и удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси. Моет овощи, и после очистки промывает их.
Производит нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени. Размораживает рыбу, мясо и птицу и потрошит рыбу, птицу и дичь. Разделывает сельдь и кильки. Обрабатывает субпродукты. Права и обязанности Повар 2-го разряда должен знать: 1. Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них. Правила нарезки хлеба.
Сроки и условия хранения очищенных овощей. Устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок.
Безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба. Правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов. Повар 2-го разряда обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности: 1. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников.
Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации. Работник имеет право: 1. Своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для повара 2-го разряда заработную плату. Отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Российской Федерации работнику, в случае их нарушения Работодателем. Ответственность Повар 2-го разряда несет ответственность за: 1.
Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, 2. В пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Опросы КП МЭИ Новости КП МЭИ Фотоальбом КП МЭИ. Приглашаем абитуриентов и их родителей на День открытых дверей! Программа мероприятий: С 10.00 до 15.00 – консультации по направлениям подготовки.
Unstoppable Copier — безкоштовна програма, що дозволяє здійснювати копіювання файлів з подряпаних. Dead Disk Doctor — програма. Або пошкоджених CD, DVD дисків. Копіювання Dead Disk. 
Место проведения: Главный учебный корпус, ул. Красноказарменная, д. С 10.30 до 11.00 – демонстрация фильма о МЭИ. Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 11.00 до 12.00 – общее собрание.
Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 12.00 до 13.00 – встречи дирекций институтов и центров подготовки с абитуриентами. Место проведения: специально отведенные аудитории. С 12.00 до 13.00 – консультации для родителей абитуриентов по приему учащихся в подразделения факультета довузовской подготовки.
Место проведения: аудитория Б-318, Главный учебный корпус, 3-ий этаж. С 12.00 до 15.00 – экскурсии по кафедрам и лабораториям университета.
Утверждено: Заведующий МБДОУ № 8 г.Шахтерска Примак Л.Г. ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Основной задачей повара детского сада является приготовление доброкачественного питания для детей ДОУ. Повар назначается и освобождается приказом заведующей по ДОУ в установленном порядке.
Повар подчиняется непосредственно заведующей ДОУ. Повар в своей деятельности руководствуются технологией приготовления пищи, правилами санитарии и гигиены; правилами внутреннего трудового распорядка и настоящей должностной инструкцией.
Работа контролируется заведующей ДОУ, завхозом, медицинской сестрой диетической, сотрудниками Роспотребнадзора, а также общественностью и вышестоящими организациями. 2.КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ 2.1. На должность повара назначаются лица, имеющие соответствующую квалификацию, или соответствующие курсы и прошедшие инструктаж. ОБЯЗАННОСТИ 3.1.
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Участвует совместно с медицинской сестрой диетической, шеф-поваром, заведующей детского сада в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.
Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. Приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу.
Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др. Обеспечивает культурную выдачу готовой пищи младшим воспитателям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил. Проводит ежедневно с диетсестрой бракераж готовой пищи. Своевременно сообщает завхозу обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.
3.9.Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. 3.10.Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования. 3.11.Повышает свою квалификацию (на семинарах, курсах). 3.12.Заменяет второго повара в его отсутствие (болезни, отпуска). Участвует в организационно-общественных мероприятиях коллектива. 4 Повар должен знать; 4.1 Санитарно-эпидемиологические правила; 4.2 Основы гигиены; 4.3Правила внутреннего трудового распорядка; 4.4 Режим детского учреждения; 4.5 Нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами; 4.6 Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря.
Должностная Инструкция Повара Детского Сада
4.7 Правила по охране труда и пожарной безопасности. ПРАВА Не выполнять работу непредусмотренную данной должностной инструкцией. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ 6.1. Несет персональную ответственность за охрану жизни и здоровья детей. Несет персональную ответственность за сохранность технологического оборудования и инвентаря.
Должностная Инструкция Повара В Школе
Несёт материальную ответственность за выданные на пищеблок продукты.